Le plastique (alimentaire), c’est fantastique ?

Une matinée pour arpenter le livre Menaces sur l’alimentation de Florence Hachez-Leroy et visiter l’exposition d’Anita Molinero. C’est le principe de cet atelier de lecture, de partage et de visite organisé par le PAC Charleroi et le BPS22. Dès le 19ᵉ siècle, de nouvelles inventions révo­lu­tion­nent la con­ser­va­tion des aliments : on invente des matériaux d'emballage et des additifs ali­men­taires de synthèse. Toutefois, ces progrès induisent de nouvelles menaces sur l'alimentation, telles...