Food Temple Maroc

Pour sa 10e édition, le festival Food Temple imaginé par Le Carreau du Temple célèbre la richesse de la gastronomie marocaine. Déguster des plats emblématiques, découvrir des saveurs inédites, apprendre des recettes de chef·fes, vibrer aux rythmes des sonorités d'un Maroc vivant et résolument contemporain… autant de bonnes raisons de venir à Food Temple ! Fatéma Hal et Abdel Alaoui, chef·fes engagé·es pour la transmission de cette cuisine, seront la marraine et le parrain de cette édition anniversaire. Entre influences berbères, arabo-andalouses et juives, la cuisine du Maroc est un véritable creuset de saveurs et de cultures. De grands chef·fes, ainsi que des associations et des femmes marocaines, viendront partager et enseigner leurs recettes. Dégustations, repas, ateliers et masterclass permettront de se familiariser avec les classiques comme la pastilla, le tajine, le couscous, et de découvrir des créations plus contemporaines. Le public pourra également profiter d'un marché pour repartir avec épices, huiles d'olive et d'argan, délices sucrés et salés, déco, artisanat et bien d'autres surprises. Du 18 au 20 septembre, restaurants pop-up, salon de thé et expositions accompagnent trois concerts qui rythmeront ces trois jours de fête : jazz avec OUM, post-punk avec Gaouta, et une soirée électro gourmande avec les mythiques Acid Arab. Une invitation à la fête et au voyage, au cœur de Paris !