Démonstration : les gestes anciens du verger, greffage et taille des arbres fruitiers

Dans un contexte où les variétés anciennes et les gestes traditionnels tendent à disparaître, leur transmission contribue à faire vivre un patrimoine rural fragile, qu’il est essentiel de préserver et de réinventer pour demain. À travers des explications accessibles, des outils et des exemples concrets, découvrez les techniques traditionnelles de greffage et de taille qui ont permis, au fil des générations, de cultiver, entretenir et renouveler les arbres fruitiers.